Receta de Pollo con Tomate
Ingredientes
Aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 unidad/es de cebolla
Hoja de laurel
Perejil
Pimienta
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 pollo en trozos
Sal
1 kg de tomates
Preparación:
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Trocear el pollo, quitarle la piel para que resulte menos grasiento.
Picar la cebolla y el ajo, trocear el tomate y los pimientos, quitando las semillas y los rabos.
A continuación meter en la olla en la que se va a cocinar el pollo y todos los ingredientes en crudo. Ponerlo a fuego lento, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue durante media hora, aproximadamente, según el tamaño de los trozos de pollo.
Un consejo: los niños adoran la salsa agridulce, si le agregas miel o piña lo conseguiras.
Fuente: Revista Hola
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