Participa: Por una lonchera más sabrosa
La merienda es un dolor de cabeza para las madres. Cumplir con la cuota nutricional que necesitan tus hijos para que su organismo funcionen como Dios manda y aprovechen al máximo las horas de clase que le esperan en la mañana, es todo un reto, que se convierte en una odisea cuando le sumamos el […]
Ningún niño debe elegir que comer
La periodista Milysen Uribe entrevistó a tres endocrinólogas sobre el auge de la obesidad infantil en República Dominicana. Tres expertas hicieron importantes recomendaciones para evitar el sobre peso en los chicos. Te presentamos a continuación un extracto de este interesante reportaje publicado en la Sección Vivir del Periódico Hoy. Endocrinólogas alertan sobre el aumento de […]
¡Quiero más!: Consejos y recetas para que los niños coman de todo
Un libro que no debe faltar en tu casa Con el inicio de la temporada escolar es particularmente necesario que los niños se alimenten bien. Aunque a veces no lo tenemos muy claro, el proceso cognitivo agota tanta energía como cualquier actividad física, de ahí que los escolares demanden más y mejor alimentación. Hacer que […]
¿Estará dañado? Indicadores de deterioro en un alimento
No todos tenemos la pericia de las abuelas de antaño que de solo ver un alimento, aún de lejos, detectaban con certeza si estaba apto para el consumo. Así, sin olerlo, tocarlo, ni mirar fechas de vencimiento, el aspecto de los productos le indicaba si debían comprarlo o no. Como en la actualidad la industria […]
La carne: ¿Cómo almacenarla correctamente?
Conservar la carne en buen estado es muy importante, de lo contrario puede dar origen a bacterias muy perjudiciales para nuestra salud. Estos consejos te ayudarán a mantener la carne en las condiciones apropiadas para poder llevar a tu mesa platos nutritivos, saludables y con todo su sabor. La carne que adquirimos se conserva dentro […]
Aceite de Oliva: del mediterráneo a tu mesa
Tips para compar el mejor La escasa información que poseemos sobre este aceite, nos hace pagar mucho dinero por productos mezclados con aceite de mani y soya, con un ligero toque de oliva para saborizar, lo que nos impide disfrutar de las propiedades naturales y la calidad del autentico aceite mediterráneo. La información ofrecida por […]
Le doy un suplemento nutricional pero mi hija no avanza, ¿Qué pasa?
Una madre nos escribió con esta interrogante. Su hija de tres años no quiere comer nada, razón por la cual ella le da un suplemento nutricional de la reconocida marca PediaSure, pero no ve en la niña ningún avance. En su correo ella nos da un dato fundamental que nos hace ver que tiene un […]
La alergia a los alimentos: una condición poco conocida y muy peligrosa
Algunas personas tienen reacciones negativas al ingerir determinados alimentos. Sin importar la cantidad, presentación o forma de cocerlos, el cuerpo siempre mostrará intolerancia a los mismos, esto es lo que se conoce como alergia a los alimentos. Aunque solemos relacionar las alergias con reacciones tan simples como el escozor o los vómitos, según la Academia […]
Tips para hacer una saludable salsa de tomate casera
La de tomate es la salsa más utilizada por los dominicanos para condimentar sus platos, desde los más tradicionales como el pollo guisado y las habichuelas, hasta exquisiteces foráneas como las pastas a la criolla. La frescura del tomate, su capacidad de unificar sabores y dar a los alimentos ese toque de color rojo que […]
Bizcocho de Zanahorias y Nueces: nutritivo, rápido y económico
Más ideas para la lonchera. No tienes excusas, tus pequeños pueden disfrutar de una merienda muuuuuy saludables, rápida y económica. Saca esas papitas empaquetadas de la lonchera y colócale un sabroso pedazo de bizcocho de zanahorias y nueces. Los expertos cocineros de www.maicera.com te dicen como hacerlo: Ingredientes: 1 funda de harina de maíz mazorca½ […]
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