Las ensaladas son perfectas para días tan calurosos como los que estamos teniendo, y además te sacan de un apuro cuando no sabes que preparar para comer o para cenar, porque además de hacerlas fácilmente, son muy frescas, nutritivas y bajas en calorías.
Hoy nuestra ensalada es de fresas con jamón ibérico. El toque de las fresas con la rúcula y el jamón, es perfecto.
Ingredientes:
- Ensalada individual
- 150 gr de rúcula
- 100 gr de jamón ibérico
- 8-10 perlitas de mozzarella
- 200 gr de fresas
- Aceite
- Sal Maldom
- Pimienta negra
- Crema balsámica de módena
Preparación:
- Limpia y parte en trocitos las fresas y déjalas reservadas.
- En un bol incorpora la rúcula, las fresas, las lonchas de jamón ibérico y las perlitas de mozzarella.
- Añade un poco de pimienta, sal, un buen aceite de oliva y un chorrito de crema de vinagre.
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